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不锈钢发热盘和不锈钢发热板都是常见的电热设备部件，关于它们生锈的问题，可以作出如下分析：
1、不锈钢发热盘生锈：
原因可能是使用环境湿度过高，或者水中含有杂质和化学物质，导致不锈钢发热盘受到腐蚀，使用不当或不正确的清洁方法也可能导致生锈。
解决办法保持厨房通风干燥，避免湿度过高，定期清洁发热盘，使用软布和中性清洁剂，避免使用化学清洁剂，如果生锈了，可以使用专用的不锈钢除锈剂进行处理。
2、不锈钢发热板：
特性具有良好的耐热性和耐腐蚀性，不锈钢发热板在加热过程中一般不会生锈，但如果使用环境湿度过高或存在其他外部因素，也可能出现生锈的情况。
预防措施保持使用环境干燥，避免长时间处于潮湿状态，使用高质量的不锈钢材料，可以提高其抗腐蚀性能。
不锈钢发热盘和发热板生锈的原因主要是环境湿度、化学物质和使用不当等因素，为了避免生锈，应保持使用环境干燥，定期清洁，并使用正确的清洁方法，如果生锈了，可以使用不锈钢除锈剂进行处理，选择高质量的不锈钢材料也可以提高其抗腐蚀性能。
仅供参考，如需更专业的建议，可咨询不锈钢发热盘和发热板的生产厂家或相关领域的专业人士。